Куриный бульон с рулетиками

Горячий куриный бульон – наша выручалка в любой ситуации. Приболели, знобит, простуда? Или получили отравление? Или нужно восстановиться после болезни? Может, просто не спится? Налейте себе чашечку тёплого бульона, подумайте о хорошем. Обязательно поможет! А в живительный бульон можно добавлять такие вот сытные рулетики – вкусно, красиво, и заготавливать можно впрок, заморозив их в холодильнике. На здоровье!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 5
(6 голосов)
Куриный бульон с рулетиками
Время приготовления: 
Место готовки: 
  • Для теста:
  • 250 г творога
  • 1 яйцо
  • 1 ст. муки
  • 1 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • ¼ ч.л. соды, погашенной уксусом
  • Для начинки:
  • 200 г фарша
  • 2 небольших картофелины
  • 1-2 моркови
  • 1-2 луковицы
  • растительное масло для жарки
  • зелень, сметана по вкусу
Приготовление: 

Подготовить необходимые продукты

Сварить куриный бульон, посолить

Соединить продукты для теста, хорошо вымесить

Раскатать пласт толщиной 1 см

Выложить на тесто фарш

Затем положить слой натёртого на крупной тёрке картофеля

На картофель выложить измельчённые и обжаренные морковь и лук

Если пласт большой, разрезать пополам и свернуть рулетом

Нарезать на ломтики по 1,5-2 см толщиной и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета

Выложить рулетики в тарелку, залить бульоном, добавить сметану и зелень

Комментарии

Обсуждение