Лагман в мультиварке

Ароматное блюдо среднеазиатской кухни вряд ли оставит кого-нибудь равнодушным. Наваристый и аппетитный лагман представляет собой довольно питательную пищу. К тому же, ингредиенты, входящие в состав, можно найти в любом супермаркете. Потратив чуть меньше часа на приготовление пикантного супчика с лапшой, Вы обеспечите себя изысканный обед либо завтрак. Готовится блюдо из двух частей: ваджу и лагманской лапши.

Голосов пока нет
Лагман из  мультиварки
Баранина или свинина
600
г
лук репчатый
2
шт
морковь
1
шт
редька
1
шт
болгарский перец
21
помидоры
2
шт
картофель
3
шт
томатная паста
50
г
Лапша
150
г
чеснок
3
зубчика
масло подсолнечное
2
ст.л.
соль
1/2
ст.л.
зелень
1
пучок
перец
1/4
ч.л.
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Приготовить мясо

Промойте предварительно мясо под проточной водой, снимите пленочку и избавьтесь от прожилок, а затем разрежьте его на кусочки. Чем крупнее они будут, тем аппетитнее будет лагман. Но старайтесь не переборщить, а точнее «не перелагманить» - важно, чтобы их не пришлось откусывать в процессе приема пищи. Добавьте в емкость подсолнечное масло и включите мультиварку в режиме «жарка».

Подготовка лука и репы

Теперь приступаем к нарезанию репчатого лука, моркови и редьки. Овощи следует нарезать соломкой, после чего добавить их к мясу. Не забудьте о картошке, которая также режется на продолговатые брусочки.

Перец  и помидоры для лагмана

Затем настает время помидоров и болгарского перца – измельчив ингредиенты, добавляем их в общую массу. Следующий ингредиент, которым следует разбавить так называемую ваджу, томатная паста. Через полчаса жарки переключите мультиварку на режим «тушение».

Ваджа в мультиварке

По истечению часа добавьте в практически готовую массу воды. Её количество зависит от желаемой густоты среднеазиатского супчика с лапшой. Придайте блюду пикантности и подчеркните его особый вкус при помощи соли и перца. При желании можно добавить специальные приправы для лагмана, но лучше обойтись чесноком и свежей мелко нарезанной зеленью.

Лапша лагман

Завершающий шаг – приготовление лапши. Сварив данный ингредиент, поспешите залить его ваджой, заправить лагман сметаной и приступить к трапезе.

Дополнительные инструкции: 

Комментарии

Обсуждение