Лаваш - Focaccia

Лаваш может заменить простой хлеб. Особенно вкусный он свежеиспечённый и горячий. Поэтому лепёшки лучше всего подавать ещё горячими, например, к супу. Mожно на лепёшки также положить нарезанные томаты с базиликом

Состав для теста

  • 50 г дрожжей
  • 310 мл горячей воды
  • 1/2 ч ложки сахара
  • 500 г муки
  • 1 ч ложка соли
  • 3 ст ложки оливкового масла
  • 1 веточка свежего розмарина
  • крупная соль для посыпки

Способ приготвления

  • Дрожжи залить горячей вскипячённой водой добавить сахар, перемешать чтоб дрожжи растворились и оставить накрытым на 5-10 минут.
  • Mуку смешать с солью в глубокой миске и влить дрожжевую массу. Замесить тесто, добавить оливковое масло чтоб тесто не прилипало к рукам.
  • Опару накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 60 минут. В конце тесто ещё раз хорошенько замеситьи выложить в форму 26-28см и оставить ещё на 30 минут подходить.
  • Вилкой проделать дырочки в тесте посыпать солью и розмарином. Выпекать в разогретой духовке при 200° 30 минут.
    • Ваша оценка: Нет
    Средняя: 3.4     (5 голосов)
    Время приготовления: 
    более часа
    Место готовки: 
    Духовка
    Кухня: 
    Итальянская кухня
    Вегетарианское блюдо: 
    Да
    Приготовление: 
    Дополнительные инструкции: 

    В микроволновке 3 в 1 с индукционной функцией лаваш Focaccia не советую готовить, так как тесто не подымается, а больше сохнет, и внутри остаётся не до конца пропечённым, по крайней мере у меня в микроволновке не получилось так как в духовке приготовленный

    хлеб
    Дрожжевое тесто
    09.07.2008
    Просмотры 15000

    Комментарии

    Обсуждение