Легкий греческий салат

Греческий салат отличается от остальных том, что овощи, входящие в его состав всегда крупно порубленные, а не измельчённые. Греки предпочитают размешивать салат непосредственно перед самой едой, и огурцы они чистят от кожуры.
В нашей стране рецепты греческого салата настолько разнообразны, что от самого блюда осталось только название. И все-таки, где бы и кем бы ни был сотворён этот кулинарный шедевр, вкус его всегда остаётся на высочайшем уровне. Легкий, но сытный в употреблении, он просто незаменим для людей, следящих за своим весом.

Голосов пока нет
Легкий греческий салат
помидоры
500
г
болгарский перец
350
г
огурцы
400
г
Красный репчатый лук
2
шт
брынза
200
г
маслины
150
г
листья салата
6
шт
оливковое масло
5-6
ст.л.
лимонный сок
2
ст.л.
соль и перец по вкусу
орегано
1
ч.л.
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Вегетарианское блюдо: 
Да
Приготовление: 
Моем и режем овощи

Тщательно промыть помидоры под проточной водой, обтереть салфеткой. Порезать на крупные части. Также промыть огурцы и порезать их на пластики средней толщины. Для салата предпочтительнее брать красный репчатый лук, его нужно почистить и нарезать кольцами.

Режем болгарский перец

Болгарский перец промойте под струёй холодной воды, выньте внутренности и порежьте его кольцами.

Режем брынзу

Некоторые хозяйки предпочитают класть в салат соленый сыр вместо брынзы, но это на любителя. В этом рецепте используется брынза, которую нужно порезать на квадратики среднего размера и положить в отдельную миску.

Добавляем оливки

Купите в магазине консервированные чёрные оливки без косточек. Откройте банку, вылейте из неё сок и отложите оливки в пустую миску.

Выкладываем листья салата

Приготовьте вазу большого размера, и разложите на дне листья зелёного салата.
В отдельной большой чашке смешайте все ингредиенты для греческого салата, добавив лимонный сок и оливковое масло. Все тщательно перемешайте, посолив и поперчив по вкусу. Но не забывайте, что брынза сама по себе соленая. Переложите в вазу.

Дополнительные инструкции: 

Комментарии

Обсуждение