Лещ, запечённый с квашеной капустой

Рыбак в доме – это не только одинокие выходные у телевизора и отдельная графа в статье расходов. Это ещё и гарантия того, что его семейство не пропадёт в голодный год. Прекрасно, когда есть добытчик в доме, а если этот процесс ещё доставляет ему удовольствие!.. Представьте, сколько позитива несёт рыбак на хвосте пойманной рыбёшки! Такая еда будет в радость! Остаётся дело за малым: вкусно эту радость приготовить. Глядишь, и выходные пройдут веселее!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 5
(4 голоса)
Лещ, запечённый с квашеной капустой
Время приготовления: 
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
  • 1 лещ (карп, сазан, сом) 1,5-2 кг
  • 300-400 г квашеной капусты
  • 2 луковицы
  • панировочные сухари
  • 2 ст.л. майонеза
  • растительное масло
  • соль, перец, специи для рыбы по вкусу
Приготовление: 

Рыбу выпотрошить, очистить, помыть, посолить, поперчить. Подготовить необходимые продукты

Лук мелко нарезать и слегка обжарить с квашеной капустой на растительном масле

Нафаршировать рыбу остывшей начинкой, разрез зашить. Смазать рыбу растительным маслом

Завернуть рыбу в фольгу и запекать полчаса в духовке при температуре 200 градусов

Затем вынуть рыбу, развернуть фольгу, смазать леща майонезом, запанировать и запекать ещё 30 мин при 180 С

Из готовой рыбы вынуть нитки. Разрезать рыбу на куски

Дополнительные инструкции: 

Лещ, запечённый с квашеной капустой, готов! Приятного аппетита! Лещ – рыба костистая, поэтому чтобы перерезать мелкие косточки, «разрисуйте» всю тушку рыбы острым ножом, слегка прорезая мясо. Или отбейте тупой стороной ножа тушку поперёк.

Комментарии

Обсуждение