Лёгкое меню на обед

Лёгкий салат с креветками

Приготовление:  1.

Подготовить продукты. Креветки отварить в панцире, очистить

2.

Листья салата порвать руками, добавить нарезанные крупными кусочками помидоры

3.

Затем нарезанный крупной соломкой перец

4.

Добавить креветки и нарезанную полукольцами луковицу

5.

Посолить, поперчить, влить сок лимона

6.

Заправить оливковым маслом, перемешать

7.

Салат готов!

18.07.2011 Просмотры 57595

Овсяный суп

Приготовление:  1.

Подготовить необходимые продукты

2.

В кипящий бульон положить нарезанный картофель, варить почти до готовности

3.

Лук и морковь измельчить, обжарить на масле, положить в суп, посолить, добавить специи

4.

В конце добавить хлопья и измельчённую зелень, довести до кипения, дать настояться 10 мин

5.

Разлить по тарелкам

03.11.2010 Просмотры 15767

Рецепт овощного рагу с кабачками

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Кабачки и перец очистить от семян, нарезать кубиками

3.

Морковь и лук нарезать также кубиками

4.

В небольшом количестве масла обжарить лук, морковь, кабачки и перец в течение 10-15 мин до мягкости

5.

Добавить нарезанные дольками помидоры и измельчённый чеснок, посолить, поперчить, перемешать

6.

Тушить на слабом огне до готовности (минут 10)

кабачки или цуккини 1 шт. перец сладкий 1 шт. морковь 1 шт. луковица 1 шт. помидоры 2 шт. чеснок 1 зубок соль по вкусу чёрный молотый перец по вкусу растительное масло для жарки 16.08.2011 Просмотры 20042

Припущенная рыба

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Рыбу помыть, нарезать кусочками, удалить кость, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, покрыв водой рыбу на ½

3.

Сверху выложить кольца лука, корень сельдерея или петрушки, морковь, лавровый лист, перец, соль

4.

Варить на слабом огне под плотно закрытой крышкой 10-20 мин, на рыбном отваре приготовить соус

5.

Залить готовую рыбу приготовленным томатным соусом, довести до кипения

6.

Подать с соусом и картофельным гарниром к столу

22.03.2011 Просмотры 16397

Апельсиновый морс

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Цедру апельсинов натереть на мелкой тёрке

3.

Белую мякоть удалить

4.

Отжать сок

5.

Выжимки измельчить, залить водой, добавить цедру, корицу по вкусу, варить 5-10 мин на слабом огне, выключить, настоять 30 мин

6.

Процедить, влить сок

7.

Апельсиновый морс готов!

31.12.2010 Просмотры 8862 Рецепты на каждый день Общая кухня обед