Мачанка

Кто сказал, что блинчики – это лишь лёгкое дополнение к чаю? Если рядом со стопкой блинов поставить горшочек с мачанкой, приготовленной из свиных рёбрышек, сальца и сметанного соуса, то у Вас на ужин будет сытное, вкуснейшее блюдо. Обмакните блинчик в ароматную мачанку, и Вы почувствуете, как изумительно он сочетается с нежным сметанным соусом. Многие, знаю, любят мачанку и под водочку с солёными огурчиками

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.2
(6 голосов)
Мачанка
Время приготовления: 
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
  • 400 г свинины (ребристая часть)
  • 2 ст.л. топлёного сала
  • 1 ст. воды или бульона
  • 1 луковица
  • 1 ст. сметанного соуса
  • соль, перец, лавровый лист по вкусу
Приготовление: 

Подготовить продукты

Свиные рёбрышки обжарить на сале

Нарезать лук и добавить к мясу, жарить до золотистого цвета

Выложить в кастрюлю, влить воду, положить лавровый лист, посолить, перемешать, тушить почти до готовности

Приготовить соус (бульон взять из кастрюли с мясом), залить им мясо, поперчить и поставить в духовку на 10 мин

Мачанка готова

Комментарии

Обсуждение