Маринованные груши с перчиком чили

Состав:

  • 1,3 ст. ложки соли
  • 8 плотных груш, очищенных от кожуры, сердцевины и порезанных на четвертинки
  • 140 гр. сахара
  • 2 ч. ложка чёрных семян горчицы
  • 4 ч. ложка английского порошка горчицы
  • 1 ст. ложка тёртого имбиря
  • 150 мл. белого винного уксуса
  • 1 ч. ложка хлопьев чили
  • горсть листьев мяты.

Способ приготовления:

Положите груши в дуршлаг и посыпьте солью. Налейте в кастрюлю 150 мл. воды, добавьте сахар и варите 10 минут до образования сиропа. Снизьте огонь и добавьте горчичные семена и порошок, имбирь, уксус и чили. Кипятите на медленном огне 10 минут.

Затем, слейте лишнюю жидкость с груш и добавьте в кастрюлю с 1 ч. ложкой соли. Готовьте на медленном огне 5-8 минут, пока они не станут мягче. Добавьте мяту, потом немного охладите и разложите по стерилизованным банкам. Закройте крышками.

Приятного аппетита!

Голосов пока нет
Маринованные груши с перчиком чили
Время приготовления: 
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 

Комментарии

Обсуждение