Маринованные огурцы

Состав на 3х литровую банку:

  • 2-3 соцветия укропа со стеблями
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 4-6 листьев вишни
  • 3-5 листьев чёрной смородины
  • 70 мл. уксуса 9 %
  • 70 гр. соли
  • 50 гр. сахара.
  • Половинка листа хрена.

Способ приготовления:

Огурцы необходимо помыть и замочить в холодной воде на 6 часов. Затем, отберите их по размеру. В одну банку закатывайте огурцы одного размера. Банку простерилизуйте на водяной бане по 10-15 минут каждую. Дальше, положите промытые, можно ошпаренные листья и специи, сахар, соль и уксус.

В кипящей воде пробланшируйте огурцы, затем быстро уложите их в банки, залейте кипятком, в котором ошпаривали огурцы и закатайте. Крышки либо обдайте кипятком либо прокипятите пару минут в воде. Закатанную банку в перевёрнутом виде поставьте в уголок, закутывая одеялом. Через пару дней можно укладывать на полки.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.5
(11 голосов)
Маринованные огурцы
Время приготовления: 
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
Приготовление: 

Комментарии

Обсуждение