Медальоны из свинины
Медальонами называют довольно крупно нарезанные кусочки свинины или говядины, запечённые в духовке, с какой-либо начинкой. Попробуйте медальоны из свинины с овощами под сметано-чесночным соусом – отличное сочное блюдо, с нежным вкусом и ароматом, которое можно подать к гарниру из картофеля. Приятного аппетита!


Подготовить продукты

Свинину нарезать на кусочки толщиной 3-4 см, посолить, поперчить, немного обжарить с обеих сторон

Обжаренное мясо завернуть в фольгу, поставить в разогретую до 180С духовку на 30 мин

Лук, морковь, перец измельчить, немного обжарить, добавить зелёный горошек, тушить овощи до мягкости

Помидор обдать кипятком, снять кожуру, мякоть нарезать кусочками, тушить с овощами до мягкости

В сковороду, где обжаривалось мясо, выложить сметану, тушить на слабом огне несколько минут, добавить измельчённые зелень, чесно

Медальоны выложить на блюдо, сверху положить смесь овощей, полить соусом, подавать с гарниром
Овощи к медальонам из свинины подойдут и другие, на Ваш вкус. Можно использовать готовую замороженную смесь овощей
Комментарии
Обсуждение