Меню детских блюд на обед

Рецепт овощного супа-пюре

Рецепт овощного супа-пюре Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Картофель нарезать крупными кусками, отварить до полуготовности

3.

Добавить измельчённые кабачки

4.

Помидор обдать кипятком, снять кожицу, нарезать на куски, добавить в суп, отварить до готовности

5.

Слить воду в другую кастрюлю, овощи растолочь

6.

Морковь и лук измельчить, обжарить на сливочном масле

7.

В горячий овощной бульон добавить натёртый плавленый сырок, размешать, влить в протёртые овощи, добавить лук и морковь

8.

Влить молоко, добавить чеснок, куркуму на кончике ножа, специи, соль, кипятить 3 мин

9.

Снять с огня, добавить измельчённую зелень, накрыть суп крышкой, дать настояться 10-15 мин

10.05.2011 Просмотры 32869

Гречневая запеканка

Гречневая запеканка Приготовление:  1.

Подготовить продукты. Сыр натереть на крупной тёрке, разделить на 3 части

2.

Сварить рассыпчатую гречневую кашу, остудить

3.

Лук обжарить на небольшом количестве растительного масла

4.

Добавить мясо, нарезанное на кусочки, немного обжарить

5.

Влить 2 ст.л. сметаны, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня

6.

В смазанную форму выложить половину гречки, посыпать частью тёртого сыра

7.

Затем выложить начинку из мяса и лука и посыпать частью сыра

8.

Сверху выложить оставшуюся гречку

9.

Залить смесью сметаны и яиц, посыпать оставшимся сыром

10.

Запекать при 180С до румяной корочки (около получаса)

крупа гречневая 200 г (1 ст.) яйца 2 шт. сыр 150 г сметана 200 г лук 150 г отварное куриное мясо 300 г соль по вкусу чёрный перец по вкусу растительное масло для жарки 02.12.2011 Просмотры 19912

Рецепт пирожков с мясом

Рецепт пирожков с мясом Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Лук измельчить, обжарить на масле

3.

Мясо отварить до готовности, остудить, измельчить в комбайне или пропустить через мясорубку

4.

Добавить лук, перемешать, слегка обжарить

5.

Тесто свернуть жгутом, разрезать на равные кусочки

6.

Каждый кусочек раскатать скалкой или размять руками, положить начинку, защипать, придать форму пирожка

7.

Выложить на смазанный противень, дать подойти минут 15

8.

Затем аккуратно смазать яйцом

9.

Выпекать при 200С 20 мин

дрожжевое тесто 500 грамм свинина 350 грамм луковица 1 штука яйцо 1 штука соль по вкусу перец по вкусу растительное масло 08.08.2011 Просмотры 13919

Кисель из клюквы

Кисель из клюквы Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Клюкву помыть, обсушить, растолочь деревянной толкушкой

3.

Массу отжать, полученный сок накрыть крышкой и поставить в холодильник

4.

В кипящую воду (1,5 литра) опустить выжимки, варить 15 мин на среднем огне

5.

Всыпать сахар, размешать

6.

Отвар процедить, поставить снова на огонь

7.

Крахмал развести холодной водой, перемешать до исчезновения комков

8.

Влить в процеженный отвар, размешать, довести до кипения

9.

Снять с огня, немного дать остыть, влить сок, перемешать

10.

Подавать горячим или охлаждённым

клюква свежая 150 г сахар 150-200 г крахмал 30-50 г 29.09.2011 Просмотры 15494 Рецепты на каждый день Общая кухня Детская кухня полезная пища обед

Комментарии

Обсуждение