Меню для малышей на обед

Сырный суп для малыша

Приготовление:  1.

Подготовить продукты для приготовления супа

2.

Картофель нарезать кубиками, положить в кипящий бульон и варить минут 15

3.

Морковь нарезать маленькими кубиками, обжарить на масле

4.

Лук мелко нарезать, добавить к моркови, обжарить, добавить в суп, варить около 10 мин

5.

Сырок натереть на крупной тёрке

6.

Добавить в суп, помешать ложкой до растворения сыра

7.

Добавить мелко нарезанную зелень, довести до кипения, выключить, накрыть суп крышкой, дать немного остыть

8.

Для себя я оставляю немного тёртого сыра и кладу его в готовый горячий суп, зелень также добавляю прямо в тарелку

29.08.2010 Просмотры 9712

Тушёный картофель с курицей

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Курицу помыть, обсушить, нарезать на крупные куски

3.

Посыпать специями, посолить, обжарить на масле до золотистой корочки на небольшом огне, выложить в утятницу

4.

Морковь нарезать кружочками или потереть на крупной тёрке, лук измельчить, обжарить, выложить на мясо

5.

Картофель крупно нарезать (мелкую картошку можно пополам), выложить в утятницу, залить водой до половины

6.

Тушить на небольшом огне около получаса, затем добавить измельчённый чеснок, соль, специи, аккуратно перемешать, тушить 5-10мин

7.

Добавить зелень, снять с огня, оставить под крышкой на 10-15 мин

13.05.2011 Просмотры 30920

Кисель из клюквы

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Клюкву помыть, обсушить, растолочь деревянной толкушкой

3.

Массу отжать, полученный сок накрыть крышкой и поставить в холодильник

4.

В кипящую воду (1,5 литра) опустить выжимки, варить 15 мин на среднем огне

5.

Всыпать сахар, размешать

6.

Отвар процедить, поставить снова на огонь

7.

Крахмал развести холодной водой, перемешать до исчезновения комков

8.

Влить в процеженный отвар, размешать, довести до кипения

9.

Снять с огня, немного дать остыть, влить сок, перемешать

10.

Подавать горячим или охлаждённым

клюква свежая 150 г сахар 150-200 г крахмал 30-50 г 29.09.2011 Просмотры 15738

Овсяное печенье

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Растопленный маргарин соединить с сахаром, взбитыми яйцами, содой, солью, перемешать

3.

Добавить хлопья, замесить тесто, дать постоять 15-20 мин

4.

Выкладывать столовой ложкой на смазанный растительным маслом противень

5.

Выпекать при температуре 180С до готовности (минут 20)

07.07.2010 Просмотры 11545 Рецепты на каждый день Общая кухня Детская кухня ребёнок