Меню для поминального обеда

Рецепт салата с грецкими орехами

Приготовление:  1.

Яйца нарезать кружочками, выложить на тарелку, смазать 1/ 2 нормы соуса , сверху положить нарезанный тонкими полукольцами лук

2.

Затем слой натёртого на крупной тёрке яблока

3.

Следующий слой – натёртый на крупной тёрке сыр

4.

Смазать верх салата оставшейся половиной соуса

5.

Сверху посыпать измельчёнными грецкими орехами

18.07.2011 Просмотры 46455

Борщ с сушёными грибами и свежей капустой

24.07.2008 Просмотры 7407

Фаршированный перец

02.12.2008 Просмотры 19980

Блины с тыквой

Приготовление:  1.

Подготовить необходимые продукты

2.

Яйца взбить с сахаром и солью

3.

Всыпать разрыхлитель, муку, добавить тыкву и молоко, хорошо взбить, добавить масло и перемешать

4.

Не смазывая сковороду, испечь тонкие блинчики

5.

Блины готовы

10.10.2010 Просмотры 12263

Рисовая кутья

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Крупу залить холодной водой, варить до готовности, откинуть на дуршлаг

3.

Мёд развести водой 1:2

4.

Залить крупу, поставить на медленный огонь, довести до кипения

5.

Готовую кашу охладить и подавать к столу

06.01.2011 Просмотры 10046

Кисель из клюквы

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Клюкву помыть, обсушить, растолочь деревянной толкушкой

3.

Массу отжать, полученный сок накрыть крышкой и поставить в холодильник

4.

В кипящую воду (1,5 литра) опустить выжимки, варить 15 мин на среднем огне

5.

Всыпать сахар, размешать

6.

Отвар процедить, поставить снова на огонь

7.

Крахмал развести холодной водой, перемешать до исчезновения комков

8.

Влить в процеженный отвар, размешать, довести до кипения

9.

Снять с огня, немного дать остыть, влить сок, перемешать

10.

Подавать горячим или охлаждённым

клюква свежая 150 г сахар 150-200 г крахмал 30-50 г 29.09.2011 Просмотры 15662 Славянская кухня Блины