Меню на ужин в выходной день

Салат со спаржевой фасолью

Приготовление:  1.

Подготовить продуты

2.

Фасоль помыть, обрезать кончики, нарезать на кусочки (стручок на 3-4 части)

3.

Отварить в подсоленной воде в течение 5-8 мин до мягкости

4.

Откинуть на дуршлаг, обдать ледяной водой для сохранения зелёного цвета

5.

Соединить продукты для заправки, перемешать

6.

Яйцо и помидор нарезать дольками (или кубиками), зелень измельчить, добавить к фасоли, влить заправку, аккуратно перемешать

спаржевая фасоль 200г помидор 1-2 шт. варёное яйцо 1 шт. зелень петрушки Для заправки: оливковое масло 1 ст.л. лимонный сок 1 ст.л. соль щепотка 18.08.2011 Просмотры 20408

Рулька в рукаве

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Рульку почистить, помыть, обсушить, натереть солью и пряностями

3.

Чеснок нарезать на полоски, нашпиговать ими рульку

4.

Обмазать горчицей, положить в рукав и оставить в холодильнике на ночь

5.

Перед запеканием положить в рукав очищенный подсоленный картофель, влить 1 ст. воды, стянуть концы клипсами

6.

Поставить в духовку (200С) на 1,5 часа. За 15 мин до готовности разрезать рукав сверху для получения корочки

13.06.2011 Просмотры 18563

Картофельные бочонки

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Картофель обрезать по форме бочонка, аккуратно вырезать середину, не повреждая дно

3.

Обжарить в большом количестве растительного масла до золотистого цвета

4.

Лук измельчить, слегка обжарить на сливочном масле

5.

Добавить фарш, обжарить, затем влить сметану, перемешать, накрыть крышкой и тушить 5 мин

6.

Наполнить бочонки готовой начинкой, выложить в смазанную форму

7.

Посыпать тёртым сыром и запекать в духовке при 180С

8.

Через 10-15 мин блюдо готово!

02.06.2011 Просмотры 16660

Пирог Крошка с творогом

Приготовление:  1.

Подготовить продукты. Масло охладить

2.

Масло натереть на крупной тёрке

3.

Добавить гашёную соду, сахар, муку, перетереть в крошку

4.

В размятый творог добавить яйца, сахар, ванилин, перемешать

5.

Форму застелить бумагой для выпечки, на дно насыпать половину подготовленной крошки

6.

Затем выложить творог, разровнять

7.

Сверху посыпать оставшейся крошкой

8.

Выпекать в разогретой до 220С духовке 30-40 мин до зарумянивания

сливочное масло 200 г мука 2 ст. сода 1/2 ч. л. сахар 2/3 ст. Для начинки: творог 400 г сахар 2/3 ст. яйца 3 шт. ванилин по вкусу 24.08.2011 Просмотры 40544

Молочный кисель

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Крахмал залить 50 мл воды, перемешать до однородной, без комочков, массы

3.

Яйца взбить с мукой

4.

Тонкой струйкой постепенно влить массу с крахмалом

5.

Молоко вскипятить, добавить сахар, масло, перемешать

6.

Помешивая, влить смесь остальных продуктов, довести до кипения

7.

Разлить в стаканы, посыпать тёртым шоколадом и сахарной пудрой

20.09.2010 Просмотры 14567 Рецепты на выходные Общая кухня