Меню ребёнка в год на обед

Овсяный суп

Приготовление:  1.

Подготовить необходимые продукты

2.

В кипящий бульон положить нарезанный картофель, варить почти до готовности

3.

Лук и морковь измельчить, обжарить на масле, положить в суп, посолить, добавить специи

4.

В конце добавить хлопья и измельчённую зелень, довести до кипения, дать настояться 10 мин

5.

Разлить по тарелкам

03.11.2010 Просмотры 15767

Суфле из курицы

Приготовление:  1.

Подготовить продукты для приготовления суфле

2.

Мясо измельчить в комбайне до пюреобразной консистенции

3.

Добавить 1 ст.л. масла, горячий молочный соус, посолить, перемешать

4.

Белки взбить в пену и осторожно соединить с массой, перемешать

5.

Выложить массу в небольшую смазанную форму, посыпать тёртым сыром и сбрызнуть растопленным маслом

6.

Выпекать в духовке при 180С до пышности суфле

03.11.2010 Просмотры 14328

Морковное пюре

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Вымытую и очищенную морковь и сварить на пару

3.

Затем измельчить в блендере

4.

Муку растереть с мягким сливочным маслом, ввести в пюре

5.

Посолить, добавить сахар, влить молоко

6.

Поставить на небольшой огонь, помешивая, довести до кипения

7.

Хлеб нарезать кубиками, подсушить на сухой сковороде или в духовке, положить несколько сухариков в тарелку с готовым пюре

16.02.2011 Просмотры 10195

Яблочный кисель

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Очищенные от семян и кожуры яблоки добавить в кипящую воду, накрыть крышкой и варить до готовности

3.

Достать яблоки, протереть и снова опустить в отвар

4.

Добавить сахар, довести до кипения

5.

Крахмал развести 2 ст.л. холодного отвара (воды), влить в кастрюлю, перемешать, довести до кипения

6.

В конце влить лимонный сок, перемешать

7.

Немного остудить и подавать

13.01.2011 Просмотры 11624 Рецепты на каждый день Общая кухня обед ребёнок