Меню сыроеда на обед

Томатный суп гаспачо

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Помидоры ошпарить, снять кожуру, мякоть нарезать кубиками

3.

Огурец без кожуры нарезать кубиками

4.

Так же нарезать 1 перец, предварительно удалив семенную коробку

5.

Соединить нарезанные овощи, добавить измельчённый чеснок

6.

Добавить к овощам кусочки хлеба без мякиша, влить уксус и лимонный сок, добавить соль и сахар, перемешать

7.

Оставить на 30 мин, чтобы овощи пустили сок, затем взбить содержимое в комбайне

8.

Протереть массу через сито, влить масло, перемешать, дать настояться несколько часов или ночь

9.

Охлаждённый суп разлить по тарелкам, посыпать кубиками лука и сладкого перца, можно кусочками подсушенного хлеба

помидоры 1 кг свежий огурец 1 шт. сладкий перец 2 шт. небольшая луковица 1 шт. чеснок 1-2 зубка красный винный уксус 1-1,5 ст.л. белый хлеб 1 ломтик сок лимона 1 ст.л. оливковое масло 1-2 ст.л. соль по вкусу сахар по вкусу 29.08.2011 Просмотры 11372

Салат овощной

01.12.2008 Просмотры 12128 Общая кухня Вегетарианская кухня Овощи Блюда из фруктов