Закатки

Засолка капусты в домашних условиях

Засоленная капуста

Чтобы засолка капусты в домашних условиях стала удовольствием, нужно правильное приспособление для шинковки капусты. Обратите внимание, что соленая и квашеная капуста это совсем разные виды заготовки.

Рецепт варенья из клубники

Варенье из клубники

Свой рецепт варенья из клубники есть у каждой хозяйки садового участка. В клубничном варенье самое главное – не передержать таз с ягодами на огне, тогда получится душистое угощение для всех.

Рецепт помидоров в собственном соку

Рецепт помидоров в собственном соку

Рецепт помидоров в собственном соку (точнее, в томатном соке, который можно приготовить самостоятельно дома или воспользоваться готовым, из магазина) примечателен тем, что не требует использования уксуса и стерилизации. Получается исключительно натуральный полезный продукт, приготовление которого требует совсем немного времени. Советуем попробовать!

Кетчуп на зиму

Кетчуп на зиму

Всем счастливым обладателям богатого урожая помидоров особенно рекомендуем приготовить из них вкуснейший кетчуп на зиму! Вкус домашнего кетчупа не сравнится с магазинным ни по вкусу, ни по качеству! Отличная вещь – кисло-сладкий, с остринкой, соус с кусочками овощей. Попробовать стоит!

Варенье из клюквы с яблочками

Варенье из клюквы с яблочками

Состав:

  • 1 кг. клюквы
  • 250-300 гр. сладких яблок
  • 1.5-1.7 кг сахара
  • 2 стакана воды.

Способ приготовления:

Переберите и промойте клюкву, пробланшируйте в кипящей воде 3-4 минутки, выньте, дайте воде стечь, опустите в горячий сахарный сироп в пропорции 1.5-1.7 килограмм сахара на 2 стакана воды, поставьте варить.

Варенье из абрикосов

Варенье из абрикосов

Состав:

  • 1 кг. абрикосов
  • 1,3-1,5 кг сахара
  • 3 гр. лимонной кислоты
  • 1,5-2 стакана воды.

Для варенья из абрикосов пригодны только хорошо окрашенные, слегка недозрелые плоды с косточками или без них, с кожицей или без нее.

Страницы