Меню в рождественский пост на обед

Салат со стручковой фасолью

02.04.2008 Просмотры 16505

Постный гороховый суп

Приготовление:  1.

Эти продукты нам понадобятся для приготовления горохового супа с грибами.

2.

Горох замочить на ночь или на несколько часов.

3.

Сушёные грибы (в моём случае это сушёные опята) замочить на несколько часов. Можно, не замачивая, отварить минут пять.

4.

Картофель и морковь нарезать.

5.

В кипящую воду, выложить горох, прокипятить, снять пену. Добавить картофель, морковь и луковицу (я обычно ложу целой)

6.

Варить суп до готовности всех продуктов. Растолочь толкачом, чтоб получилось полупюре, в котором плавают грибочки и морковка.

7.

Нарезанную зелень всыпать в суп, прокипятить минутку.

8.

Суп гороховый с грибами готов!

03.07.2011 Просмотры 11014

Рецепт жареного картофеля

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Картофель очистить от кожуры, помыть

3.

Нарезать небольшими дольками, брусочками, ломтиками или соломкой

4.

Жарить несколько минут на сильном огне, затем на среднем, накрыв крышкой и изредка осторожно перемешивая

5.

Готовый жареный картофель подать к столу в качестве гарнира

14.12.2010 Просмотры 16566

Рецепт компота из сухофруктов

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Сухофрукты помыть, выложить в посуду, залить чуть тёплой кипячёной водой, накрыть крышкой, оставить на ночь

3.

Всыпать сахар, размешать

4.

Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, снять с огня

5.

Немного дать настояться и подавать

курага 50 г изюм 50 г чернослив 100 г сахар 25-50 г вода 1 л 13.12.2011 Просмотры 6788 Постные рецепты Славянская кухня Постные блюда