Меню в рождественский пост на ужин

Салат овощной

01.12.2008 Просмотры 12053

Вегетарианский плов

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Рис промыть несколько раз до прозрачности воды, влить тёплую кипячёную воду, оставить на 20 мин

3.

Лук измельчить, морковь натереть на средней тёрке

4.

В сотейник или толстостенную кастрюлю влить масло, разогреть, положить лук, тушить на среднем огне до лёгкой золотистости

5.

Добавить морковь, перемешать, тушить, часто помешивая, до мягкости

6.

Грибы помыть холодной водой, нарезать тонкими пластинами, добавить к овощам, тушить минут 10, помешивая

7.

Рис откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, добавить рис к грибам и овощам, обжарить в течение 1 минуты

8.

Влить около 400 мл кипятка, добавить пряности, перемешать, тушить на слабом огне 20-25 минут

9.

В конце добавить цельные зубчики чеснока, снять с огня, оставить на 20 минут под крышкой

рис 250 г шампиньоны 250 г морковь 150 г лук 130 г растительное масло 70 мл чеснок 1-2 зубка соль по вкусу пряности по вкусу 23.02.2012 Просмотры 14899

Рецепт постного пирога

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

В просеянную муку добавить сахар и гашёную соду

3.

Добавить масло и варенье, перемешать

4.

Влить холодный чай и замесить тесто

5.

Выложить в смазанную форму, поставить в разогретую до 180С духовку

6.

Через 20-25 мин пирог готов!

17.12.2010 Просмотры 17484

Компот из шиповника

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Яблоки залить 1 л кипятка, варить 10 мин

3.

Плоды шиповника тщательно промыть, добавить к яблокам, варить 5 мин

4.

Добавить сахар, размешать, довести до кипения, снять с, огня, дать настояться 30 мин

5.

Процедить, добавить лимонный сок и подавать

21.03.2011 Просмотры 20277 Постные рецепты Славянская кухня Постные блюда