Мясное меню на ужин

Гречневая каша с мясом в тыкве

Приготовление:  1.

Срезать с тыквы верхушку, достать семечки, аккуратно вырезать тыквенную мякоть, оставив лишь 1,5 см, мякоть отложить

2.

Поставить тыкву и тыквенную крышку в разогретую до 180С духовку на 40 мин, вынуть ложкой мякоть, сохраняя стенки

3.

Гречневую крупу прокалить на сухой сковороде

4.

Отварить гречку до полуготовности

5.

Нарезанное на кусочки мясо и измельчённый лук обжарить, добавить кусочки тыквы, обжарить до мягкости тыквы

6.

Соединить кашу и мясо с луком, посолить, поперчить, выложить в подготовленную тыкву, добавить ½ ст. кипятка

7.

Воткнуть чеснок, накрыть тыкву крышкой, поставить в форму и отправить на 40 мин в разогретую до 180С духовку

8.

Вынуть из духовки, оставить на 10 мин, подавать со сливочным маслом

тыква 2 кг гречневая крупа 200 г лук 80 г свинина 400 г чеснок 2 зубка растительное масло для жарки соль по вкусу чёрный перец по вкусу 15.11.2011 Просмотры 17579

Рецепт пирожков с мясом

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Лук измельчить, обжарить на масле

3.

Мясо отварить до готовности, остудить, измельчить в комбайне или пропустить через мясорубку

4.

Добавить лук, перемешать, слегка обжарить

5.

Тесто свернуть жгутом, разрезать на равные кусочки

6.

Каждый кусочек раскатать скалкой или размять руками, положить начинку, защипать, придать форму пирожка

7.

Выложить на смазанный противень, дать подойти минут 15

8.

Затем аккуратно смазать яйцом

9.

Выпекать при 200С 20 мин

дрожжевое тесто 500 грамм свинина 350 грамм луковица 1 штука яйцо 1 штука соль по вкусу перец по вкусу растительное масло 08.08.2011 Просмотры 13877

Морс из чёрной смородины

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Ягоды перебрать, помыть

3.

Отжать сок, поставить его в холодильник, жмых отложить

4.

Жмых положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения

5.

Добавить сахар, варить 10 мин, остудить

6.

Процедить, влить сок

7.

Поставить в прохладное место или подавать

27.07.2011 Просмотры 7978 Рецепты на каждый день Общая кухня Мясное