 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Недорогая рыба минтай, рецепты и советы по приготовлению
Минтай – одна из самых недорогих и доступных рыб. Но это не мешает ей быть, одновременно вкусной. К самым вкусным блюдам из этого вида морепродукта относится минтай под укропно-сметанным соусом, запеченный со свеклой и под сырной шубой. Получается очень вкусное, питательное, полезное, а главное бюджетное блюдо, доступное любым слоям населения нашей страны. Минтай, рецепты вы сможете найти где-угодно – это вкусно и полезно.
Минтай
4
шт.
Свекла (запеченная)
2
шт.
лук репчатый
1
шт.
сметана
400
г.
вода
2
ст.л.
укроп
0.5
пучок
сыр твёрдый
100
г.
соль
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
Время приготовления:
Количество порций:
3-4
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Нет
Приготовление:
Необходимо нарезать филе минтая на небольшие кусочки (примерно четыре-пять сантиметров в ширину). Это позволит качественно пропечь мясо.
Получившиеся кусочки необходимо поперчить, посолить, добавить специй по вкусу и полить все соком лимона. Всему этому надо постоять около десяти минут. Уложить в посуду для запекания. Это будет самый первый слой нашего блюда.
Второй слой будет включать в себя тоненько нарезанный репчатый лук. Нарезать его следует полукольцами. Это обеспечит вам полную отдачу овощем своего ароматного и вкусного сока.
На третий слой у нас пойдет тонко нарезанная свекла. Предварительно ее стоит подготовить. Желательно запечь в духовке в фольге. Для этого ее необходимо завернуть и положить в разогретую до 180 градусов духовку. Подождать час и двадцать минут.
Далее солим и перчим сметану по своему вкусу. Смешиваем ее с меленько нарезанным укропом. Можно добавить немного воды, что даст большей сочности, за счет более жидкого соуса. Получившейся смесью, заливаем блюдо поверх уложенной свеклы.
После того, как все вышеперечисленное было сделано, а также прошло запекание в духовке при температуре около двухсот градусов на протяжении двадцати минут, необходимо натереть твердый сыр на мелкую терку поверх всего. Далее поставить еще на пять минут в духовку.
Дополнительные инструкции:
28.11.2013
Просмотры 12480
Комментарии
Обсуждение