Низкокалорийная гречневая каша

Гречневая каша досталась нам в награду от наших далеких предков, за что мы должны быть им особенно благодарны, так как эта крупа обладает просто колоссальным набором полезных свойств и микроэлементов, которые способны восполнить в нашем организме суточную норму необходимых витаминов и заменить многие продукты, в том числе даже мясо. При этом каша, сваренная из гречневой крупы на воде, может стать просто находкой для людей придерживающихся диеты, потому что калорийность гречневой каши достаточно низкая и ко всему прочему улучшает пищеварение.
Говоря о приготовлении гречневой каши, кажется, что все достаточно просто, но на самом деле в этом процессе есть несколько секретов, соблюдая которые каша получается рассыпчатой и по- настоящему вкусной.

Голосов пока нет
Низкокалорийная гречневая каша
гречневая крупа
1
стакан
Вода питьевая
2
стакана
масло сливочное
1
ч.л.
соль по вкусу
Время приготовления: 
Количество порций: 
3-4
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
Приготовление: 
Перебираем гречку

Первым делом гречку, как и любую другую крупу, необходимо перебрать, что значит отделить от мусора и плохо обработанных крупинок, хотя это занятие не особо любят многие хозяйки, но результат оправдывает старания.

Промываем крупу

Промыть крупу тоже необходимо, причем не просто ополоснуть, а именно хорошо промыть под проточной водой столько раз сколько потребуется. Готовность определяем кристально чистой водой.

Обжариваем на сковроде

Следующим шагом гречку необходимо обжарить на сухой сковороде, что поможет каше стать более рассыпчатой и насыщенной, но и здесь есть свои подводные камни, если крупу пережарить каша будет горчить, поэтому главное внимательность.

Добавляем масло

Для приготовления гречневой каши нам понадобиться антипригарная кастрюля с толстым дном, предварительно в которой нужно растопить сливочное масло и добавить в него подрумяненную крупу, чтобы она хорошо впитала в себя растопленное масло.

Варим кашу

В завершении заливаем гречку с маслом кипяченой водой, на что следует обратить внимание и случайно не перепутать с холодной и оставить вариться на медленном огне до готовности, конечно не забывая перед этим посолить.

Готово

Держать кашу на огне нужно не больше 15 минут, после чего кастрюлю накрыть плотно крышкой и дать настояться. Все, вкусная и рассыпчатая каша готова к употреблению как самостоятельное блюдо или в совокупности с другими продуктами.

Комментарии

Обсуждение