Суп из шампиньонов по-французски

Состав

200 гр шампиньонов 2 средних луковицы 2 средних картофелины 2 ст. л. сливочного масла пучок укропа или петрушки чёрный перец соль по вкусу

Способ приготовления

Литр воды в кастрюле поставить на огонь. Очистить и нарезать кубиками картофель, сложить в кастрюлю, подсолить. Варить 5 минут.
В это время очистить и мелко нарезать лук и обжарить до золотистого цвета на сливочном масле. Добавить в кастрюлю.
Шампиньоны перебрать, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Потушить на сковороде со второй ложкой масла. Выложить в кастрюлю с кипящим супом, досолить, поперчить и варить под крышкой 5 минут. Всыпать мелко порубленный укроп, снять с огня.
Подавать горячим.

Грибы Суп Шампиньоны

Комментарии

Обсуждение