Рождественское печенье
Рождественское печенье – традиционная выпечка к Рождеству для многих европейских стран. Каких только затейливых способов приготовления оно ни имеет, какие причудливые формы ни приобретает! В Германии, к примеру, к празднику пекут двухслойное печенье с начинкой, нежное, рассыпчатое и очень вкусное! Такое печенье интересно готовить вместе с детьми. Попробуйте!


Подготовить продукты

Соединить размягчённое сливочное масло, белок и сахарную пудру, взбить до образования пышной массы

Добавить ванилин и соль, перемешать

Всыпать просеянную муку, замесить гладкое тесто, скатать из теста шар и оставить в холодильнике на 30 минут

Раскатать тесто в пласт толщиной 3 см, вырезать кружочки

В середине у половины кружочков вырезать фигурное отверстие, все кружки выложить на смазанный противень, выпекать при 200С 8-10 минут, остудить

Цельные кружочки смазать джемом, сверху положить кружки с фигурной серединкой, слегка прижать

Сверху готовое печенье посыпать сахарной пудрой
Чтобы рождественское печенье имело золотистый цвет, перед тем, как отправить кружочки с без серединки в духовку, смажьте их яичным желтком
Комментарии
Обсуждение