Тарталетки с яйцами и крабами

Состав

• 8 яиц
• 250г крабов (консервированных) или крабовых палочек
• 100г майонеза
• 80г красной икры
• 8 тарталеток
• 4 веточки петрушки

Способ приготовления

Яйца отварить вкрутую, остудить под холодной водой, очистить. Крабовую мякоть нарезать тонкой соломкой и заправить майонезом. Уложить на дно тарталетки. Сверху положить тупым концом вниз яйцо. По краям тарталетки выложить красную икру.

При подаче украсить веточками петрушки.