Пирожки с картошкой

Тесто

• 600 г муки
• 300 мл воды
• 30 г сухих дрожжей
• 2 ст л растительного масла
• 1 ст л сахара
• 0,5 ч л соли

Начинка

• 5 картофелин
• 1 луковица

Способ приготовления

Тесто: высыпать в миску всю муку, влить стакан тёплой воды, добавить разведённые в 100 мл воды дрожжи, растительное масло, сахар и соль. Хорошо вымешать, до гладкости теста, присыпать мукой и поставить в тёплое место на 1 час до подъёма теста. Обмять его и дать ещё раз подняться.

Начинка: картофель отварить в подсоленной воде. Сделать пюре. Лук мелко порезать и обжарить. Добавить в пюре.

Слепить пирожки. Сверху смазать крепким сладким чаем. Оставить ещё на 20 минут в тёплом месте.
Выпекать в разогретой до 200 С духовке 35 мин.