Уголки с мясом и картошкой
Тесто
- 1 яйцо
- 150г простого йогурта
- щепотка соли
- 2ст.л. свиного жира
- примерно 500г муки
Начинка:
- картошка отварная
- мясо свиное
- лук
- марковка
- соль
- перец
- масло сливочное
Приготовление:
Муку перетереть с жиром. Добавить соль, яйцо, йогурт. Вымесить тесто, тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Накрыть тесто и оставить на 30-45 минут
Для начинки картофель порезать кубиками. Мясо порезать кубиками, обжарить, добавить лук и морковь, потушить вместе посолить, поперчить.
Тесто раскатать небольшими кружочками. Положить ложку картошки, ложку мяса, кусочек масла. Придать треугольную форму. Положить на лист, поставить в разогретую до 200С духовку . Печь, пока тесто не зарумянится. Вытащить из духовки, смазать кисточкой растопленым сливочным маслом. Накрыть готовые уголки с мясом и картошкой полотенцем дать чуть-чуть постоять.

Время приготовления:
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Нет
Приготовление:
21.01.2008
Просмотры 31646
Комментарии
Обсуждение