Запеканка мясная с картофелем

Запеканка мясная с картофелем прекрасно подойдёт для ужина: это очень вкусное и несложное в приготовлении и блюдо, особенно если картофель и мясо приготовить заранее. Особую прелесть и аромат придаёт блюду томатный соус, с которым запекаются мясо и картошка. В результате оно приобретает сочность и выразительный вкус. Приятного аппетита!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.5
(11 голосов)
Запеканка мясная с картофелем
свинина или говядина
500
г
картофель
1
кг
лук
1
шт.
мука
1
ст.л.
сливочное масло
2
ч.л.
помидоры
1-2
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
лавровый лист
1-2
шт.
Время приготовления: 
Количество порций: 
3-4
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Подготовить продукты

Подготовить продукты

Мясо отварить в подсоленной воде до готовности

Мясо отварить в подсоленной воде до готовности

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до полуготовности

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до полуготовности, воду слить, картофель остудить, нарезать кружочками

Мясо остудить, нарезать небольшими кусочками

Мясо остудить, нарезать небольшими кусочками

Лук нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле до прозрачности

Лук нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле до прозрачности

В обжаренный лук добавить муку, обжарить

В обжаренный лук добавить муку, обжарить

Добавить1,5 ст. бульона

Добавить 1,5 ст. бульона, перемешть

С помидоров снять кожицу, нарезать кубиками, обжарить до выпаривания жидкости,

С помидоров снять кожицу, нарезать кубиками, обжарить до выпаривания жидкости,добавить в бульон. Соус посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Накрыть крышкой, тушить 15 минут

В форму для запекания влить немного полученного соуса

В форму для запекания влить немного полученного соуса

Выложить кусочки мяса

Выложить кусочки мяса

Затем выложить слой картофеля

Затем выложить слой картофеля

Полить оставшимся соусом картофель. Запекать в духовке при 180С около получаса

Полить оставшимся соусом картофель. Запекать в духовке при 180С около получаса

Дополнительные инструкции: 

Вместо помидоров в запеканку мясную с картофелем можно добавить по 1 ст.л. томатной пасты и уксуса (в соус)

Комментарии

Обсуждение