 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Блинчики с творогом
Тесто
мука 5 ст.л.
молоко 2,5 стакана
яйца 2 шт.
сахар 1 ст.л.
соль 1/3 ч.л.
растительное масло 1ст.л.
Для начинки
творог 300 г
сахар 2 ст.л.
сметана 2ст.л.
яйцо 1 шт. (или 2 желтка)
соль по вкусу
Способ приготовления
Яйца, соль, сахар взбить, влить молоко, всыпать муку и перемешать. Добавить растительное масло и ещё раз перемешать. Выпекать блины обычным способом.
Начинка: творог растереть с сахаром, сметаной, желтками и посолить по вкусу. Для ароматизации начинки можно добавить высушенную, тонко смолотую лимонную или апельсиновую корочку, а также цукаты или изюм.
На блинчик положить ложку творожной начинки, завернуть конвертом. Обжарить в масле с обеих сторон. Можно сложить блинчики в кастрюльку, смазывая их маслом, закрыть крышкой и поставить в негорячую духовку.
Блины12.10.2007
Просмотры 40321
Комментарии
Обсуждение