Специалисты Университета Пенсильвании изучили влияние шампиньонов на человеческий организм

По информации от "Правда.RU": Ученые из Университета Пенсильвании провели ряд экспериментов над лабораторными грызунами, в ходе которого установлено, что риск развития диабета второго типа снижается при употреблении шампиньонов.

У контрольной группы исследуемых животных был изменен рацион: в него на ежедневной основе была включена порция грибов, соответствующая порции в 85 грамм для взрослого человека. Такое питание вызвало рост количества бактерий Prevotella в организмах крыс, стимулирующих механизмы выработки глюкозы, что в свою очередь является защитой от дисфункций метаболизма.

На данный момент перед учеными стоит важная задача – провести ряд испытаний и удостовериться, будет ли проявляться этот эффект в человеческом организме. Не исключено, что грибы смогут помочь как страдающим от диабета, так и тем, кто желает снизить вес.

Стоить заметить, что уже установлены важные полезные свойства шампиньонов: они способствуют снижению риска развития рака груди, стимулируют работу кишечника, богаты витаминами и различными минеральными веществами.

Комментарии

Обсуждение