Выбираем редис с пользой для здоровья

Никто не будет спорить с тем, что редис вкусный и полезный овощ. Именно поэтому многие дачники находят ему место на участке и не скупятся на заботу и уход за капризным корнеплодом. И правильно делают, ведь в благодарность они получают хорошую порцию ценных микроэлементов и витаминов.

Очень важно успеть за сезон насытить ими организм.

Особенно хорошо употреблять редис в свежем виде, сочетая с зеленым луком, который сделает блюдо в разы полезнее. Но как быть тем, кто по каким-то причинам не может или не хочет самостоятельно выращивать редис? Выход есть: отправиться в магазин или на ближайший рынок за «краснощеким продуктом».

Только не спешите брать первые пучки. Присмотритесь, оцените внешний вид и воспользуйтесь советами, которые помогут выбрать не только вкусный, но и натуральный корнеплод.

У здорового редиса всегда ровная поверхность без каких-либо повреждений. А вот наличие черных пятнышек должно заставить вас отказаться от покупки, даже если продавец будет готов предложить вам хорошую скидку. Дело в том, что наличие этих точек указывает на процесс гниения продукта, а значит, ни вкуса, ни пользы от него ждать не придется.

Всегда выбирайте редис с ботвой. Она – показатель свежести продукта и должна быть сочного зеленого цвета.

При возможности потрогайте редис. Если он мягкий, от покупки воздержитесь, ведь очевидно, что продукт перезрел.

Если боитесь, поступления в организм нитратов, всегда срезайте с редиса, как верхушку, так и хвостик. Кстати, откажитесь от плодов вытянутой формы или крупного размера: как правило, в них больше всего нитратов и прочей «химии», ускоряющей рост овощей.

Комментарии

Обсуждение