Кухня Туниса

Всем известны «туристические достоинства» Туниса как жаркой страны и культурного памятника. Однако, мало что по-настоящему можно понять о стране по обычным общеизвестным фактам, и, зачастую, человек, приехавший на «классический» курорт, оказывается не подготовлен и удивлен этим «котом в мешке». Поэтому стоит рассказать об этой стране то, о чем не пишут в энциклопедиях.

Итак, погода. Сразу же совет: не любите слишком жаркую погоду – воздержитесь от посещения Туниса летом. Крайний срок для вас – начало июня. Выдержать температуру под сорок может не каждый. В остальном же это идеально приятный курорт, отвечающий всем нехитрым требованиям: солнце, море, пляжи.

Население там весьма приветливое и доброжелательное. Пусть вас не отпугивает их арабский язык, даже базовых знаний французского, немецкого или английского будет достаточно, чтобы без труда изъясняться в туристических центрах Туниса.

Едва ли стоит останавливаться на культурных ценностях – обо всем этом вы или уже знаете, или сможете прочитать в массе источников. Да, действительно, там есть на что посмотреть. Как могли так хорошо сохраниться столь древние постройки, уму непостижимо.

Большинство туристов интересует кухня страны, в которую они направляются. И Тунис не станет исключением. Сразу же вас порадует многообразие и наличие особенностей кухонь в разных частях страны. Однако, главной отличительной чертой тунисской кухни является обилие всевозможных трав, специй и пряностей. Также к блюдам принято подавать различные соусы. Знакомой чертой для наших туриста является обилие хлеба – с ним в Тунисе едят едва ли не все блюда.

Основной элемент большинства блюд в тунисских ресторанах – мясо. Самое разнообразное, за исключением свинины (по религиозным причинам). Также обязательным элементом любого меню является всевозможные морепродукты. В качестве гарнира используются овощи, фрукты, бобы и рис. Тунисская кухня столь богата, что ее описание могло бы занять не один день, поэтому, пожалуй, самым правильным и лаконичным была бы следующая ее характеристика – вкусно.

Тунис – прекрасная во всех отношениях страна, и пожалеть о проведенном там времени очень сложно.

Комментарии

Обсуждение