В Германии ощущается нехватка рабочих в сфере гастрономии и гостиничного бизнеса

Ресторанный и гостиничный бизнес в Германии уже в значительной степени открыт, но во многих местах не хватает персонала, необходимого для перезапуска помещений.

Германия: ощущается нехватка поваров и сезонных рабочих

По словам Ингрид Хартгес, генерального директора Немецкой ассоциации отелей и ресторанов (Dehoga), не хватает поваров и обслуживающего персонала, а также сезонных рабочих из-за границы и студентов, которые зарабатывают дополнительные деньги в ресторанах.

По данным Федерального агентства занятости, количество сотрудников, охваченных отчислениями на социальное страхование, в сфере общественного питания и гостеприимства упало до менее 940 000 в апреле. По сравнению с апрелем 2019 года это было снижение почти на 154 тысячи. человек, то есть более 14 процентов. Даже по сравнению с апрелем 2020 года, когда пандемия коронавируса уже распространилась на Германию, занятость в апреле 2021 года сократилась почти на 83000 человек. сотрудников, то есть примерно на 8 процентов.

Комментарии

Обсуждение