Помидор для иммунитета? Попробуйте рецепт двойного чесночного супа

Эта версия традиционного томатного растения является оружием против инфекций. Все благодаря добавлению чеснока. Его добавляют в томатный суп в двух видах.

Зимой есть овощные супы стоит по нескольким причинам. Они согревают организм, являются источником ценных микроэлементов и клетчатки, обеспечивают необходимую порцию овощей в ежедневном рационе, и большинство из них сытные, но низкокалорийные. Это похоже на традиционный томатный суп.

Двойной чесночный суп – оружие против инфекций

Чеснок не просто так называют природным антибиотиком . На кухне это не только аксессуар, подчеркивающий вкус блюд, но и выступающий в роли природного лекарства. Помогает снизить кровяное давление, обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами, поддерживает иммунитет и незаменим при всех респираторных инфекциях. В качестве добавки к супу обладает согревающим эффектом, поэтому является хорошим вариантом для придания пикантности зимним супам, в том числе томатным.

Как приготовить томатный суп с чесноком?

По сути, достаточно приготовить традиционный томатный суп, но его секрет заключается в добавлении чеснока в двух формах. Это  печеный чеснок , придающий супу оригинальный привкус, и свежий чеснок, который добавляют в самом конце варки. Благодаря ему суп получается острым, а сам чеснок сохраняет все ценные ингредиенты. Вкус супа можно немного смягчить, добавив сливки или в веганском варианте кокосовое молоко. С рецептом можно поэкспериментировать – любители действительно острых вкусов, помимо чеснока, могут добавить в суп еще и немного перца чили. Вы также можете добавить свежий имбирь в томатный суп . Этот суп можно подавать с хрустящими сырными гренками или песто из зелени петрушки, богатой витаминами.

Рецепт блюда:

Томатный суп с чесноком

Согревающий суп, поддерживающий иммунитет.

Ингредиенты

1 литр овощного бульона

500 мл пассаты или 2 банки помидоров

1,5 головки чеснока

соль перец

Способ приготовления

Подготовьте ингредиенты

Одну целую головку чеснока заверните в алюминиевую фольгу и запекайте до мягкости (при 180 градусах Цельсия). Вскипятите овощной бульон, добавьте пассату или помидоры. Очистите оставшиеся зубчики чеснока.

Приготовить суп

Выдавить в суп запеченный чеснок. Выдавите свежий чеснок через пресс и добавьте в конце. Приправить суп солью и перцем. Подавайте с гренками.