Голубцы овощные

Состав

800 гр капусты 300 гр свежих шампиньонов 300 гр моркови 100 гр сметаны 4 средние луковицы стакан томатного сока перец соль

Способ приготовления

Кочан капусты промыть и протушить в небольшом объёме воды 10 минут. Снять с кочана несколько листьев для приготовления голубцов. Остальную капусту нашинковать, лук и грибы нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Грибы, лук и половину сметаны поместить в отдельную посуду и потушить. Добавить капусту, морковь, соль и перец и тушить ещё 5 минут. После этого выложить на капустные листья овощную смесь, свернуть. Смесь из томатного сока и оставшейся сметаны вылить в кастрюлю, выложить в неё голубцы, закрыть крышкой и тушить в духовке до готовности.

диетическая кухня голубцы

Комментарии

Обсуждение