Обеденное меню по-грузински

Харчо

Харчо 22.04.2010 Просмотры 18506

Зелёное лобио

Зелёное лобио Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Мясо нарезать на кусочки около 30 г, посолить, поперчить, обжарить до исчезновения крови

3.

Лук измельчить, добавить к мясу, обжарить до прозрачности

4.

У фасоли обрезать кончики, нарезать на кусочки 4-5 см, добавить к мясу, влить немного воды (бульона), тушить до мягкости

5.

В конце добавить измельчённую зелень, толчёный чеснок, посолить, поперчить, тушить 5 мин, снять с огня, оставить на 20 мин

стручковая фасоль 200-300 г говядина 200-300 г луковица 1-2 шт. чеснок 1-2 зубка зелень кинзы по вкусу зелень петрушки по вкусу зелень мяты по вкусу соль по вкусу перец чёрный молотый по вкусу жир для жарки 20.08.2011 Просмотры 10820

Домашний лаваш

Домашний лаваш Приготовление:  1.

Взять воду, соль и муку

2.

Соль добавить в воду, размешать

3.

Постепенно всыпать муку и замесить тесто, оставить на полчаса

4.

Тесто разделить на небольшие части

5.

Очень тонко раскатать и выпекать на сухой горячей сковороде 1-2 минуты с обеих сторон

6.

Готовые лаваши сложить в стопку и завернуть в полотенце

05.11.2010 Просмотры 32131

Рецепт лимонада

Рецепт лимонада Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Вымытый лимон обдать кипятком, тёркой снять цедру

3.

Сок выжать

4.

В кипящей воде растворить сахар

5.

Добавить цедру лимона, довести до кипения, убрать с огня, остудить

6.

Процедить и влить сок

7.

Готовый лимонад можно хранить в холодильнике в закрытой посуде

09.12.2010 Просмотры 21628 Рецепты на каждый день Грузинская кухня

Комментарии

Обсуждение