Окрошка на кефире рецепт

Существует много рецептов блюд, вокруг которых ведутся жаркие споры. Каждый по-своему готовит борщ, котлеты, холодец и коронное летнее блюдо - кефирную окрошку. Наступила жара, и я вспомнил об этом любимом блюде для обеда в знойный полдень. Хочу поделиться с вами своим мнением о том, как готовить окрошку на кефире. Это - нестандартный, но очень вкусный вариант. Обычно в окрошку добавляют картофель и мясо или колбасу, но тут не будет ни того, ни другого. Тем не менее, мне очень нравится необычный острый вкус этого блюда. Надеюсь, что и вам он придется по вкусу!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 1
(1 голос)
Окрошка на кефире рецепт
кефир
0.5
л
болгарский перец
2
шт
помидор
1
шт
огурец
1
шт
сметана
3
столвая ложка
чеснок
3
зубчик
лимон
1
шт
яйцо
2
шт
Литвой салат
1
пучок
Пеушка
1
пучок
чёрный перец
по вкусу
соль
по вкусу
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 

Рецепт предельно прост, с ним справится даже тот, чьи кулинарные таланты ограничиваются приготовление бутербродов.

1. Помидор, огурец, перец, салат хорошо вымыть и мелко нарезать. Если хотите, можете почистить помидор и огурец. Лучше всего помидор чистить, обдав кипятком и сделав крестообразный надрез ножом.
2. Почистить и раздавить зубчика чеснока, смешать со сметаной, соком лимона, солью и перцем.
3. Яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками.
4. Перемешать сметанную смесь с овощами, добавить кефир. Если суп получился слишком густой, можно разбавить кипяченой или минеральной водой.
5. Поставить нашу окрошку на кефире в холодильник на полчаса.

Дополнительные инструкции: 

Вот так легко и быстро готовится этот вкусный и полезный холодный суп. По желанию можно уменьшить количество чеснока и добавить любые ингредиенты, ведь в кулинарии все ограничивается только вашей фантазией. Если вам уже приелись классические варианты, вы будете знать, как приготовить окрошку на кефире по-новому.

Комментарии

Обсуждение