Осеннее меню на ужин

Фаршированная тыква

Приготовление:  1.

Подготовить продукты, срезать у тыквы верхушку, достать мякоть, оставив стенки толщиной 1,5-3 см

2.

Смазать внутри маслом, натереть чесноком, влить немного воды, запекать в духовке до мягкости (при 180С)

3.

Мякоть тыквы, лук, кабачок, грибы, картофель, кусочки мяса нарезать и отдельно обжарить

4.

Всё соединить, посолить, добавить специи, влить сливки и молоко, тушить на малом огне7-8 мин

5.

Полученной смесью наполнить тыкву, запекать в духовке 20 мин при средней температуре

6.

В конце посыпать тёртым сыром, поставить в духовку, чтобы сыр расплавился

31.10.2010 Просмотры 17873

Торт с райскими яблочками

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

В горке просеянной муки сделать углубление, вбить яйцо, положить размягчённое масло, сахар, влить ледяную воду

3.

Соединить продукты, замесить тесто, скатать в шар, положить в холодильник на 30 мин

4.

Тесто раскатать, выложить в смазанную разъёмную форму

5.

Накрыть пергаментом, сверху положить гнёт (фасоль, например), выпекать 15-20 мин при 220С, остудить

6.

Смазать остывшим кремом корж

7.

Яблоки нарезать на половинки, вынуть косточки, выложить кожурой вверх на корж с кремом

8.

Сверху смазать для блеска жидким, незастывшим желе, оставить на 30 мин (приготовить заранее)

масло 150 г яйцо 1 шт. сахарная пудра 4 ст.л. ледяная вода 2-3 ст.л. мука 250 г крем заварной 350 г Для начинки: райские яблочки 200 г желе сухое 10 г 10.10.2011 Просмотры 8593

Горячее какао

Приготовление:  1.

Подготовить продукты

2.

Какао смешать с сахаром

3.

Добавить немного горячего молока, перемешать до исчезновения комочков

4.

Тонкой струйкой влить оставшееся молоко, не переставая помешивать смесь

5.

Поставить на слабый огонь, довести до лёгкого кипения

какао-порошок 45 г (3 ст.л.) сахар по вкусу (50-75 г) молоко 500 мл 15.09.2011 Просмотры 14085 Рецепты на каждый день Общая кухня