Овсяный суп

Овсяный суп, пожалуй, один из самых простых и полезных супов. На его приготовление уходит всего 15-20 мин. Он может быть приготовленным как на воде, так и на курином бульоне (что, по-моему, гораздо вкуснее). Кстати, из отварного куриного мяса можно потом приготовить замечательное суфле из курицы! Но вернёмся к овсяному супу: безусловно, полезнее было бы добавлять в него цельную овсяную крупу, но её придётся замачивать на ночь и варить заранее. А овсяные хлопья даже не требует варки!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.3
(16 голосов)
Овсяный суп
Время приготовления: 
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
  • 3 литра бульона
  • 1-2 луковицы
  • 1 морковь
  • 3 картофелины
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 3 горсти овсяных хлопьев или овсяной крупы
  • зелень
  • соль, специи по вкусу
Приготовление: 

Подготовить необходимые продукты

В кипящий бульон положить нарезанный картофель, варить почти до готовности

Лук и морковь измельчить, обжарить на масле, положить в суп, посолить, добавить специи

В конце добавить хлопья и измельчённую зелень, довести до кипения, дать настояться 10 мин

Разлить по тарелкам

Комментарии

Обсуждение