 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Паштет из рыбы
Хорошая практика – на случай набега гостей иметь в холодильнике дежурные баночки с чем-нибудь вкусным и универсальным. К примеру, паштетом, из которого в считанные минуты готовятся простые бутерброды. Правда, если время немного позволяет, лучше заняться производством паштета из рыбы, птицы или печени самостоятельно: хоть век его не долог, зато еда получается качественная, вкусная и без консервантов
Время приготовления:
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Нет
- 800 г рыбного филе
- 2 ст. молока
- 1 луковица
- 100 г сливочного масла
- 50 г сыра
- ½ ч.л. горчицы
- 1 лавровый лист
- соль, молотый чёрный перец по вкусу
Приготовление:
Подготовить продукты. Лук измельчить, филе нарезать на крупные куски
Молоко довести до кипения, добавить лавровый лист, измельчённый лук, перец, соль
Опустить куски рыбы, варить 15 мин
Достать шумовкой, остудить, пропустить через мясорубку
Фарш соединить с размягчённым сливочным маслом и натертым на мелкой тёрке сыром, горчицей, посолить, добавить перец, перемешать
Дополнительные инструкции:
Паштет из рыбы можно мазать на хлеб, добавлять в пирожки и котлеты. Из солёной рыбы можно приготовить пасту из рыбы. Попробуйте!
20.05.2011
Просмотры 13427
Комментарии
Обсуждение