 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Паста с соусом песто
Национальным блюдом Италии является, конечно же, паста. Однако, наиболее вкусной считается домашняя паста с соусом песто. Это идеальное самостоятельное классическое блюдо итальянской кухни для ужина, когда так не хочется долго стоять на кухне после тяжелого дня. Паста с соусом песто получается нежно-салатового цвета, а приятный аромат в сочетании с изысканным, свежим и летним вкусом с легкостью передаст величественный дух Италии.
спагетти
300
г
чеснока
4
зубчика
базилика
70
г
кедровых орешков
50
г
оливкового масла
80
мл
пармезана
100
г
Время приготовления:
Количество порций:
>5
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Да
Приготовление:
Берем базилик, очищаем от стеблей (необходимы только листья базилика), затем тщательно промываем водой.
чеснок, сыр нарезаем кубиками. В это время поджариваем на сухой сковороде на протяжении 2 минут кедровые орешки.
Затем чеснок, кедровые орехи и сыр измельчаем в блендере, при этом постепенно добавляем оливковое масло.
В получившуюся смесь добавляем листики базилика и снова измельчаем до густого соуса.
Натираем сыр на терке до состояния мелкой сырной стружки, либо зернистого порошка. Именно в таком виде сыр лучше всего тает на горячей пасте.
Отвариваем пасту в подсоленной воде (обязательно посмотрите время варки на упаковке). Смешиваем соус песто с горячей пастой, и посыпаем приготовленной сырной стружкой.
Дополнительные инструкции:
Затем со счастливой улыбкой подаем на стол. После чего обязательно зовем своих родных и близких и желаем им приятного аппетита!
Вкусной семейной трапезы!
14.06.2013
Просмотры 3934
Комментарии
Обсуждение