Печенье «Титаник»

Печенье «Титаник» достаточно хорошо известно, его рецепт очень старый.Готовится оно необычно, но от этого его вкус ни капельки не становится хуже. Оно действительно очень вкусное и должно понравится всем.

Голосов пока нет
Печенье «Титаник»
дрожжи свежие
100
г
сливочное масло
200
г
яйца
5
шт
мука
600-700
г
сахар
150
г
сахар для посыпки
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Смешиваем дрожжи

Смешиваем дрожжи с 1 ч.л. сахара и 5 ст.л. теплой воды.

хорошо подняться

Предоставляем им время хорошо подняться.

Растираем масло

Растираем масло с сахаром.

Добавляем яйца

Добавляем яйца и перемешиваем.

добавляем поднявшиеся дрожжи

Теперь добавляем поднявшиеся дрожжи и тщательно перемешиваем.

замешиваем тесто

Теперь с помощью муки замешиваем тесто.

заворачиваем в нее в тесто

Берем чистую марлю, складываем ее три раза, заворачиваем в нее в тесто и завязываем.

опускаем в холодную воду

Завернутое тесто опускаем в холодную воду.

пока оно всплывет

Ждем, пока оно всплывет. Это обычно занимает около часа.

достаем тесто из марли

После этого достаем тесто из марли и делим на две части, каждую из которых раскатываем в круг.

высыпаем немного сахара

На каждую половину высыпаем немного сахара, ровняем.

сворачиваем тесто в рулет

И сворачиваем тесто в рулет.

Теперь режем рулет на кусочки. Толщина 1-1,5 см.

выкладываем печенье

Смазываем противень или накрываем его специальной бумагой для выпечки, выкладываем печенье и ставим на 20-25 минут в духовку при 180 градусах.

Дополнительные инструкции: 

Приятного аппетита!

Комментарии

Обсуждение