 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Пирог с рикоттой и помидорами
Рикотта - это традиционный итальянский продукт. Она похожа на сыр, но отождествлять ее с ним несколько неверно. Сегодня мы займемся приготовлением пирога с рикоттой и помидорами!
сливочное масло
50
г
яйцо
1
шт
соль
0.5
ч.л.
разрыхлитель
1
ч.л.
мука
150-200
г
рикотта
250
г
базилик
помидоры черри
15-20
шт
Время приготовления:
Количество порций:
>5
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Нет
Приготовление:
Начинаем с приготовления теста. Масло растираем с солью.
Добавляем яйцо и перемешиваем.
Добавляем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто.
Укладываем тесто в форму для запекания, ровням и делаем бортики.
Сверху кладем бумагу для выпечки.
Насыпаем фасоль или горох, ставим духовку при 180 градусах на 20-25 минут. По окончании убираем фасоль. (Фасоль нужна для того, чтобы корж пропекся без деформации)
Складываем рикотту и базилик в блендер.
И перемешиваем.
Переходим к помидорам и нарезаем их половинками.
Когда корж остынет, выкладываем сверху начинку.
Теперь украшаем все помидорами.
Дополнительные инструкции:
Рикотту можно заменить творогом, который сначала будет необходимо протереть через сито.
Приятного аппетита!
20.01.2013
Просмотры 4898
Комментарии
Обсуждение