Пирог с рикоттой и помидорами

Рикотта - это традиционный итальянский продукт. Она похожа на сыр, но отождествлять ее с ним несколько неверно. Сегодня мы займемся приготовлением пирога с рикоттой и помидорами!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 2.5
(2 голоса)
Пирог с рикоттой и помидорами
сливочное масло
50
г
яйцо
1
шт
соль
0.5
ч.л.
разрыхлитель
1
ч.л.
мука
150-200
г
рикотта
250
г
базилик
помидоры черри
15-20
шт
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
растираем масло

Начинаем с приготовления теста. Масло растираем с солью.

добавляем яйцо

Добавляем яйцо и перемешиваем.

замешиваем тесто

Добавляем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто.

укладываем в форму

Укладываем тесто в форму для запекания, ровням и делаем бортики.

кладем бумагу

Сверху кладем бумагу для выпечки.

ставим в духовку

Насыпаем фасоль или горох, ставим духовку при 180 градусах на 20-25 минут. По окончании убираем фасоль. (Фасоль нужна для того, чтобы корж пропекся без деформации)

складываем в блендер

Складываем рикотту и базилик в блендер.

перемешиваем

И перемешиваем.

нарезаем помидоры

Переходим к помидорам и нарезаем их половинками.

выкладываем начинку

Когда корж остынет, выкладываем сверху начинку.

кладем помидоры

Теперь украшаем все помидорами.

Дополнительные инструкции: 

Рикотту можно заменить творогом, который сначала будет необходимо протереть через сито.

Приятного аппетита!

Комментарии

Обсуждение