Полезная пшенная каша на молоке

Упоминания о пшенной каше уходят в далекие-далекие века – ее упоминали даже в библейских писаниях. На территории Руси эту кашу почитали и любили, каждая хозяйка пользовалась своим любимым и уникальным рецептом, который был не похож на остальные. В нашем времени эта каша также любима – ведь в состав крупы входят полезные витамины (группы В, РР и др.) и микроэлементы (калий, йод, цинк), растительный белок (в пшене его больше, чем в гречке, перловке и рисе). Этот продукт помогает нам избавляться от токсинов, тонизирует наш организм, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, концентрирует память. Пшенная каша на молоке, рецепт которой мы приведем ниже, прекрасно подойдет для питания детей и взрослых. В это блюдо можно добавлять варенье, сухофрукты, ягоды, цукаты и свежие фрукты. Такой рецепт подойдет для приготовления завтрака или ужина.

Ваша оценка: Нет
Средняя: 1
(1 голос)
Полезная пшенная каша на молоке
молоко
2
стакана
пшённая крупа
1
стакан
Вода питьевая
1
стакан
сливочное масло
40-50
г
Соль и сахар по вкусу
Время приготовления: 
Количество порций: 
2
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
Приготовление: 
Выбираем крупу

Начнем приготовление каши с подготовки крупы: крупу выбираем желтую, без примесей и пятнышек. Перебираем крупу и пересыпаем в миску. Хорошо промываем ее под проточной водой – вода должна быть прозрачной.

Сливаем воду

Воду из крупы сливаем. Заливаем горячей водой.

Берем молоко

Молоко можно выбрать разной жирности – все зависит от состояния вашего здоровья и вкуса. Наиболее предпочтительно брать молоко 3-6% жирности.

Ставим на плиту

В кастрюлю, в которой мы будем готовить кашу, вливаем воду и молоко, добавляем крупу (воду слить) и ставим ее на огонь, всыпаем сахар и щепотку соли. Кашу помешиваем и доводим до кипения. Огонь уменьшаем и варим еще 3-5 минут.

Настаиваем

Огонь выключаем. В кашу добавляем масло, перемешиваем и накрываем крышкой. Даем каше настояться около 20-25 минут.

Украшаем ягодами

Подаем кашу в порционных тарелках. Блюдо можно украсить любимыми фруктами, ягодами, повидлом или вареньем. Приятного аппетита!

Дополнительные инструкции: 

Комментарии

Обсуждение