Приготовить вкусные домашние пельмени

Любителям мучных блюд предлагаем рецепт приготовления пельменей. Что может быть лучше за ароматные и вкусные домашние пельмени. Для того чтоб пельмени у вас получились вкусные важно приготовить правильно фарш и замесить тесто.

А для того чтоб тесто получилось нежным вместо воды добавьте к муке сыворотку. А к приготовленному фаршу добавьте немного молока или воды.

Ваша оценка: Нет
Средняя: 5
(1 голос)
Приготовить вкусные домашние пельмени
Приправы для мяса по вкусу
500
г
луковица
1
шт
молотый черный перец
1/4
ч.л.
соль
1/2
ст.л.
муки
300
г
кипятка
1
стакан
Время приготовления: 
Количество порций: 
3-4
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Замешиваем тесто

На столешницу высыпаем горкой муку и добавляем соль. Постепенно добавляем воду или сыворотку. Тщательно размешиваем муку с жидкостью. По надобности добавляем муку и формируем тесто в комок. Размешанное тесто разделяем ножом на одинаковые куски. Присыпаем слегка мукой и раскатываем скалкой тесто в тонкий лист.

Раскатаное тесто на форме для пельменей

Раскатанное тесто выкладываем поверху присыпанной мукой форме для пельменей. Все края формы должны быть накрыты тестом.

Раскатаное тесто с фаршем

На раскатанный и выложенный на форму лист теста выкладываем фарш. Фарш должен быть из свинины и говядины. Не забудьте посолить и поперчить фарш по вкусу, и добавить немножко к нему жидкости води или молока.

Накрытый фарш раскатанным тестом

Раскатываем тонко второй кусок теста и накрываем тесто с выложенным по ячейкам формы фаршем. Скалкой аккуратно раскатываем верхний слой текста по форме. Раскатываем до тех пор, пока не разделяться пельмени от формы

Пельмени, сделанные при помощи формы готовы

Когда пельмени отделились от раскатанного теста, переворачиваем форму и выкладываем пельмени на столешницу присыпанную мукой. В кипящую подсоленную воду отправляем пельмени и готовим 3-4 минуты. Выкладываем пельмени в глубокую тарелку, добавив кусочек сливочного масла.

Дополнительные инструкции: 

Комментарии

Обсуждение