Приготовление каравая

У восточных славян каравай издавна считается символом достатка, изобилия, счастья. Именно поэтому по сей день свадебным караваем, украшенным узорами из теста и живыми калиновыми листьями и колосками, встречают молодожёнов. Для приготовления каравая Вам потребуется сдобное дрожжевое тесто, на основе которого получается воздушная, нежная и удивительно вкусная выпечка. Приятного аппетита!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.6
(17 голосов)
Приготовление каравая
сдобное дрожжевое тесто
1
кг
яйцо для смазывания
1
шт.
Время приготовления: 
Количество порций: 
>5
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
Приготовление: 

Подготовить сдобное дрожжевое тесто

Тесто разделить на 3 части: большую, чуть меньше и маленькую (для украшения)

Из большей части теста скатать шар

Среднюю часть разделить пополам, скатать 2 длинных тонких жгута

Перекручивая жгуты, соединить их в один

На противне в середину «косы» положить шар на расстоянии 1 см

Дать тесту подняться, чтобы сомкнулись края «косы» и шара. Из малого кусочка теста сделать колечки, цветы, колоски и т.п.

Украсить каравай, смазать его взбитым яйцом

Выпекать при 200 С 25-30 минут

Комментарии

Обсуждение