 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Рагу из кабачков
Если Вы пока не упаковали свой урожай кабачков в банки в виде варенья и кабачковой икры, то у Вас есть возможность приготовить из них вкусное рагу – лёгкое, диетическое блюдо для маленьких и взрослых. По вкусу рагу из кабачков напоминает блюда с грибами. Оно прекрасно сочетается как с мясными блюдами, так и, например, с картофелем. Впрочем, прекрасно и как самостоятельное блюдо. Кстати, строго пропорции можно не соблюдать
Время приготовления:
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Нет
- 2 кабачка
- 2 моркови
- 1 болгарский перец
- 2 помидора
- 2 луковицы
- 2-3 ст.л. сметаны
- 3 ст.л. муки
- растительное масло для жарки
- соль, специи по вкусу
- 2 зубка чеснока
- зелень
Приготовление:
Подготовить продукты для рагу
Кабачки очистить, порезать на дольки
Обвалять кабачки в муке, обжарить на растительном масле
Морковь натереть на крупной тёрке, обжарить отдельно, добавить сладкий перец, порезанный соломкой
Добавить лук, нарезанный полукольцами, обжарить
Помидоры порезать, добавить к обжаренным овощам, всё слегка протушить
Добавить кабачки, перемешать, продолжать тушить, затем соль, специи, мелко нарезанный чеснок, петрушку
Затем влить сметану, дать покипеть 5 мин на слабом огне – и блюдо готово!
03.08.2010
Просмотры 30765
Комментарии
Обсуждение