Разнообразные салаты с креветками

Согласитесь, что салаты с креветками всегда выделяются на праздничном столе – красиво, просто и вкусно. Креветки замечательно сочетаются как с рисом и овощами, так и с рыбой, другими морепродуктами. Особенно яркое сочетание креветок в салате с экзотичными фруктами. Предлагаем подборку интересных салатов, компоненты которых можно сочетать между собой. Все зависит от вашего вкуса и предпочтений.

Голосов пока нет
Разнообразные салаты с креветками
креветки
10
шт
помидор
1
шт
Авакадо
1
шт
апельсин
1
шт
Огурец свежий
1
шт
яйцо
2
шт
Рис вареный
100
г
Время приготовления: 
Количество порций: 
2
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Очищаем креветки

Вкус салата, из неочищенных сырых креветок, только что отваренных, будет выгодно отличаться от купленных готовых креветок. Только нужно учесть, что после чистки креветок, они потеряют треть своего веса. Сырые креветки варят в подсоленной кипящей воде 2-3 минуты. Прежде чем добавлять креветки в салат, нужно вытянуть кишечную вену, хоть она и существенно не влияет на вкус.

Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо.
Вначале нужно приготовить заправку, которая подойдет к любому салату из креветок.
Смешать оливковое масло с винным уксусом в одинаковых пропорциях, соль и перец – по вкусу.
Мелко нарезать зеленый лук. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. От кожуры отделить ложкой мякоть и сбрызнуть лимонным соком.
В салатнике соединить небольшие кусочки авокадо, подготовленные креветки и зелень лука.
Полить заправкой и сверху посыпать измельченным жареным орехом. При желании, салат можно подать прямо в кожуре от авокадо. Это выглядит оригинально.

Салат с креветками и помидорами

Рецепт салата с креветками и помидорами.
Заправка: раздавить дольку чеснока, добавить полчайной ложки меда, несколько капель лимона, столовую ложку оливкового масла, соль и перец. Все смешать.
В чесночную заправку положить креветки на 10 минут.
В салатнике смешать маринованные креветки с дольками помидор и залить оставшейся заправкой. Сверху посыпать мелкорубленой зеленью.

Салат с креветками и апельсинами

Салат с креветками и апельсинами.
С апельсина срезать кожуру, вместе с белой оболочкой. С помощью ножа отделить дольки апельсина от пленок, срезая их прямо в салатник. Остатки отжать в отдельную посуду. Этот сок пригодится для заправки.
Заправка: чайную ложку меда, столько же соевого соуса, апельсинового и лимонного сока, смешать с оливковым маслом.
Вареные креветки обвалять в кунжутном семени и отправить в салатник с апельсиновыми дольками. Добавить листья руколы и залить салат кисло-сладкой заправкой.

Салат с креветками и рисом

Салат с креветками и рисом.
Рис отварить до готовности и остудить.
Репчатый лук мелко порезать и залить на несколько секунд кипятком, чтобы ушла горечь.
Яйца сварить вкрутую.
Для заправки смешать 100 мл йогурта и чайную ложку горчицы в зернах.
В салатнике смешать рис, вареные креветки, свежий огурец, яйцо и лук. Залить горчично-йогуртовой заправкой. Довести до вкуса солью и молотым перцем. Украсить листьями салата и маслинами.

Дополнительные инструкции: 

Комментарии

Обсуждение