Рецепт дрожжевого теста «Утопленник»

Рецепт приготовления дрожжевого теста хорош тем, что тесто готовится очень быстро. Весь процесс займет не более 50 минут. Такое тесто подойдет для приготовления различных десертов. Секрет его приготовления заключается в том, что для быстрого брожения его необходимо опустить в воду. Изделия из такого теста получаются всегда очень пышными. При желании вы можете заменить свежие дрожжи сухими и добавить в тесто больше сахара (около 3-4 столовых ложек).

Ваша оценка: Нет
Средняя: 3
(1 голос)
Рецепт дрожжевого теста «Утопленник»
мука
500
г.
маргарин
100
г.
яйца
1
шт.
молоко
250
мл.
сахар
15
г.
дрожжи
20
г.
соль
0.5
ч.л.
Время приготовления: 
Количество порций: 
1
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 
Фото 1

Дрожжи растираю с сахаром до образования однородной массы.

Фото 2

Добавляю теплое молоко и 6 столовых ложек просеянной муки.

Фото 3

Размешиваю и ставлю в теплое место на 15-20 минут.

Фото 4

Добавляю размягченный маргарин и взбитое с солью яйцо.

Фото 5

Вмешиваю муку, 50 г муки оставляю для домеса. Тесто должно получиться мягким и слегка прилипать к рукам.

Фото 6

В миску набираю холодную воду и опускаю в нее тесто. Минут через 10 тесто всплывет. Тесто вынимаю, обсушиваю бумажным полотенцем. Домешиваю остатки муки и даю ему постоять в теплом месте еще минут 15. Тесто готово!

Комментарии

Обсуждение