Рецепт фаршированного перца

Фаршированный перец, безусловно, очень вкусное блюдо. Вариантов начинки для перца довольно много, есть и разные способы его приготовления. Недавно я предлагала Вам рецепт фаршированного перца без варки, сегодня очень захотелось горячего фаршированного перчика. Для начинки – баклажан, сыр и чеснок: проверенное, очень удачное сочетание вкусов, которое ненавязчиво дополняет смелый, яркий вкус сладкого перца.

Голосов пока нет
Фаршированный перец
Время приготовления: 
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
  • 1 баклажан
  • 3-4 средних сладких перца
  • 100 г сыра
  • 1-2 зубка чеснока
  • 2 яйца
  • свежий лимонный сок
  • соль, белый перец
  • 1 ст.л. растительного масла
Приготовление: 

Подготовить продукты

Перцы помыть, очистить от семян

Баклажан испечь в духовке до мягкости, очистить от кожуры, размять мякоть

Добавить натёртый на крупной тёрке сыр, яйца, тёртый чеснок, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона

Наполнить перцы начинкой

Выложить перцы на смазанный противень и запекать около часа при 180С

Оставшуюся начинку я соединила с обжаренным луком, морковью и помидорами и отварным рисом, наполнила ей перцы и тушила на плите

Комментарии

Обсуждение